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アトリエフェーヴのパンとお料理クラス

お菓子/パン/お料理研究家の飯田順子が中目黒の自宅で行っているレッスンをそのままビデオレッスンにしました。本格的なレシピを、その美味しさのエッセンスを残しつつ、作りやすいようにアレンジしています。「どれくらいの時間かき混ぜているの？」「生地の状態はどのように変わっていくの？」という時間変化も確認できる「クックアロング」方式。できるだけ省略せず、ビデオを見ながら実際のレッスンのように同時進行で調理できます。作りながらのトークもコツや雑学が山盛り。中目黒でのレッスンそのままです。ぜひアトリエフェーヴのレッスンをご体験ください。

レクチャー選択コースでは、お好きなレクチャーだけを選んで受講できます。

学ぶ内容

本格的なパン/お料理の作り方を、作りやすくアレンジされたレシピで学べる。

パンづくりの基礎となる生地づくりから焼成まで、省略なしで学べる。

実際の変化を確認しながら見分け方やコツを解説。失敗のない手順がわかる。

ダウンロード可能なPDFレシピ付なので、自分のレパートリーとして定着できる。

受講に必要なもの

このコースの内容を実践するには、パンやお料理づくりの基本的な調理器具が必要です。また、オーブン（オーブンレンジも可）も必要です。詳しくはレクチャーの中で解説しています。

講師からのお知らせ

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